お店でお出ししている和菓子は、昔ながらの製法をそのままに、素朴な味を守りながらひとつひとつ手作りしています。 手作りこそ私たちの味に対する想いを伝えられると考えているからです。 この懐かしく素朴な味を、気軽に、安心して楽しんでいただきたいから、 そんな思いを込めて保存料、人口甘味料、香料を使用せず、素材の本来持つ自然の味を生かして、 自然が恵んでくれた美味しさを大切に、ひとつひとつ手作りしています。